الأحد , ديسمبر 16 2018
الرئيسية / المطبخ / فطيرة السبانخ و الريكوتا

فطيرة السبانخ و الريكوتا

الوقت                                       عدد الاشخاص

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

المقادير

  • 1 x عدد بصل أخضر (مقطعة شرائح)
  • 1 x رشة جوزة الطيب (مبشور)
  • 1 x كيلو سبانخ
  • 1 x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
  • 1 x عدد عجينة الباف بيستري (عبوة)
  • ½ x كيلو جبنة ريكوتا

الخطوات

  1. فى قدر هنضع اوراق السبانخ والبصلة الخضراء المقطعة ( بما فيها الساق الخضراء ) , وتقلب على درجة حرارة متوسطة لمده دقائق قليلة حتى تذبل اوراق السبانخ ( ستذبل اوراق السبانخ الي اقل من ربع الكمية الاصلية ) , نسيب المزيج ليبرد قليلا , بحيث يصبح دافئا.
  2. بعدين نضيف جبن الريكوتا والبيضة المخفوقة والملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب , ويخلطوا جيدا حتى يتكون قوام متجانس.
  3. فى صينية غير لاصقة هنضع طبقة من عجينة الباف بيسترى ثم نضع الحشو ثم نضع طبقة اخرى من العجينة.
  4. و بعدين ندهن الوجه ببعض الحليب او ببياض بيضه مخفوقة.
  5. و اخيرا هنضع الفطيرة على الرف الاوسط من الفرن , يسخن لدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا و بعد تمام السوى تقدم بألف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

المكوّنات بسكويت لوتس- 15 زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة جبن كريم- 225 غرام كريمة مخفوقة- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *