الأحد , ديسمبر 16 2018
الرئيسية / المطبخ / عجينة الخلية الهشة

عجينة الخلية الهشة

مجموع الوقت     وقت التحضير    وقت الطبخ
15 دقيقة      25 دقيقة

المكوّنات

  • دقيق- كوبان
  • خميرة- ملعقتان صغيرتان
  • بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان
  • ملح- نصف ملعقة صغيرة
  • حليب دافئ- ثلاثة أرباع كوب
  • زيت- ملعقتات كبيرتان
  • عسل- ملعقتان كبيرتان
  • جبن كريم- بحسب الرغبة
  • بيض مخفوق- 2

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، العسل، الزيت والخميرة ثم اخلطي المكونات لتتجانس.
2- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم زيدي المكونات فوق مزيج الحليب.
33- أخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة، غطيها بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانباً لحوالى 60 دقيقة حتى تتخمر.
4- إدعكي العجينة بواسطة يديك لحوالى 5 دقائق ثم قمسيها الى 20 كرة صغيرة الحجم.
5- إحشي كل كرة بالقليل من جبن الكريم ثم كوريها وصفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6- غطي الصينية ثم اتركيها لحوالى 400 دقيقة حتى تتخمر من جديد، ادهني العجين بعدها بالبيض المخفوق.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 255 دقيقة حتى تنضج خلية النحل.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

المكوّنات بسكويت لوتس- 15 زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة جبن كريم- 225 غرام كريمة مخفوقة- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *