الجمعة , نوفمبر 16 2018
الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل لازانيا بولونيز

طريقة عمل لازانيا بولونيز

طريقة عمل لازانيا بولونيز

مجموع الوقت                    وقت التحضير                 وقت الطبخ

1 ساعة

المكوّنات

  • 10 شرائح لازانيا باريلا
  • 400 غرام من صلصلة باريلا بازيليكو
  • 300 غرام من مزيج الخضراوات، والذي يتضمن: 100 غرام من البروكلي، 100 غرام من الكوسة، 100 غرام من الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 60 غرام من جبنة البارميزان المبشورة
  • مكونات البشاميل (الصلصة البيضاء)
  • 900 مل من الحليب
  • 40 غرام من الطحين
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • قليل من الملح

طريقة العمل

1- اغسلي الكوسة والفلفل وقطعيهم على هيئة مكعبات، ثم ضعيهم في المقلاة مع زيت الزيتون. افصلي زهيرات البروكلي، ثم ضعيها في الماء لبضع ثوانٍ، ثم أضيفيها إلى المقلاة مع الخضراوت الأخرى.
2- بعد ذلك أضيفي صلصة البازيليكو إلى هذا الخليط، وامزجي المكونات جيدًا.
33- لتحضير صلصلة البشاميل: سخني زيت الزيتون في المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي الطحين، امزجيهم جيدًا. أضيفي الحليب، وحركي باستمرار لتجنب تكون الكتل، واتركيه حتى يغلي. ثم أضيفي الملح واتركيه جانبًا.
44- أضيفي القليل من الزبد إلى صينية الطبخ، وضعي طبقة من صلصلة الخضار في أرضية المقلاة، ثم ضعي طبقة من صلصلة البشاميل مع نثر بعض من جبن البارميزان المبشور، ثم ضعي طبقة من اللازانيا.
55- كرري هذه الخطوات عدة مرات أخرى، حتى تصلي إلى آخر طبقة من الصلصة، مخلوط البشاميل، ونثر جبن البارميزان المبشور.
6- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تُترك لمدة 100 دقائق فور خروجها من الفرن، وقبل تقديمها.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

المكوّنات بسكويت لوتس- 15 زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة جبن كريم- 225 غرام كريمة مخفوقة- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *